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[따뜻한 와인] 겨울의 따뜻한 와인, 뱅쇼만들기 – 뱅쇼 효능, 뱅쇼 디쉬

2014/01/10 11:19



회사나 학교를 비롯한, 사람이 어느 정도 모이는 곳에 들어가면 이따금씩 잔기침과 코 푸는 소리가 들려옵니다. 한 사람이 기침 소리를 내면 마치 감기 바이러스가 아닌 기침 자체가 전염되는 것처럼 많은 사람들이 감기 환자임을 증명하는 소리를 내게 되지요. 그럴 때, 감기약이 되어주는 따뜻한 와인 뱅쇼 한 잔을 마시면 몸에 온화한 기운이 돌게 되는데요. 그런데, 차갑게 마시기 위해 얼음 팩에 담아두는 와인을 왜 따뜻한이라는 표현으로 표기했는지, 꼭 오타처럼 느껴지지만 이 말들은 거짓이 아닙니다. 오늘은 따뜻하게 마시는 와인, 뱅쇼에 대해 소개해 드릴텐데요. 그 전에 따뜻한 와인 뱅쇼가 무엇인지 뱅쇼의 효능부터 알아보아요. J

 

 

이름조차 생소한 따뜻한 와인 뱅쇼

 

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[출처 : Anna's camping & travel story http://blog.naver.com/ulipin7/120204340900]

 

 

'뱅쇼' 'Vin Chaud', 스칸디나비아 지역에서 감기예방과 원기회복을 위해 약으로 만들어 마신 것에서 유래합니다. 독일에서는 글루바인 (Gluh Wien), 미국에서는 뮬드와인 (Mulled Wine)으로 불리며 한 번에 냄비째 끓여둬 데워 마시는 일종의 건강차같은 와인 음료예요.

 

 

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[출처 : Anna's camping & travel story http://blog.naver.com/ulipin7/120204340900]

 

 

적포도주 빛과 과일맛이 감도는 맛은 연말연시에 잘 어울려 파티 음식으로도 좋고, 캠핑에서 한 잔씩 하는 것도 낭만적이지요. 강일과 계피, 정향, 생강 등으로 깊은 맛을 더하고 영양을 더해 차처럼 즐길 수 있답니다.


 

 

집에서 만들어 마시는 뱅쇼

 

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[출처 : 남기고 싶은 이야기 http://loveoftea.blog.me/110182582579]

 

 

뱅쇼는 집에서도 직접 어렵지 않게 끓여 마실 수 있는데요. 신 맛 단 맛을 내는 각종 과일과 깊고 진한 맛을 더하는 생강, 계피 등을 적포도주와 함께 푹 끓여주는 것이 그 방법입니다. 과일은 사과, , , 레몬, 오렌지와 같은 것이 잘 어울리고 꿀이 약간 첨가되면 좋지요.



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[출처 : 남기고 싶은 이야기 http://loveoftea.blog.me/110182582579]

 

 

과일을 껍질째 깨끗하게 세척해 잘게 썰어준 후 계피, , 생강 등과 함께 와인에 넣어 중불에서 40분 정도 끓여줍니다. 시간이 지나면 재료의 맛과 영양을 담은 와인이 졸여져 완성되지요.

 

 

 

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[출처 : 남기고 싶은 이야기 http://loveoftea.blog.me/110182582579]

 

 

한꺼번에 냄비째 끓여 병에 다시 담아두고 조금씩 차처럼 데워 마시면 되니, 특히 겨울에 감기에 걸렸을 때나 피로할 때 약처럼 건강 음료처럼 즐길 수 있습니다. 물론 맛 또한 시고 달고 깊은 맛이 배가 되어 깊지요.

 

 

 

뱅쇼와 어울리는 접시들

 

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[출처 : 래인하우스 http://dmsqlek00.blog.me/110182002951]

 

 

건강하게 마시는 음료인 뱅쇼이지만, 식사나 간단한 후식과 즐겨도 훌륭한 한 상이 됩니다. 서면에 위치한 더버블은 따뜻한 뱅쇼와 함께 할 수 있는 맛있는 안주와 식사를 함께 판매하고 있는데요. 이 곳의 베스트 메뉴 중 하나인 고르곤졸라 피자는 풍부한 식감을 자랑하는 치즈가 듬뿍 올려져 있어 뱅쇼와 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

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[출처 : 래인하우스 http://dmsqlek00.blog.me/110182002951]

 

 

술을 마실 때 스낵과 같은 안주를 즐기시는 분들이라면 양념된 감자 튀김도 좋습니다. 맥주와만 어울릴 것 같았던 감자튀김이지만, 따뜻한 온도를 입은 와인과도 궁합이 좋아요.

 

 

감기, 원기회복 뿐 아니라 과일의 영양이 더해져 맛도 좋은 따뜻한 와인 뱅쇼’. 나른한 분위기로 즐기는 밤의 집에서도 좋고, 친구들과 안주 한 접시 곁들여 떠들며 마시는 연말 파티 느낌도 좋습니다. 얼음 속 차가운 와인과는 또 다른 느낌을 주는 향긋한 뱅쇼 한 잔, 오늘 저녁에 어떠세요? J

2014/01/10 11:19 2014/01/10 11:19

댓글 17

  1. 카페꼰띠고 2014/02/07 11:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입에 군침이 도네요

    오늘도 좋은 정보 잘보고 갑니다.

    행복한 주말되세요

  2. 서비 2014/02/06 09:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 뱅쇼 겨울에는 가끔 마신답니다..^^

  3. 뽀뽀에요 2014/02/05 21:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하~ 감기예방에 효과가 있었네요...
    아 감튀 맛나 보이네요..ㅎㅎ

  4. 행복끼니 2014/02/05 21:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 좋은데요~
    잘보고갑니다~^^

  5. 노라 2014/01/27 17:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크로브와 통후추는 필수예요

  6. 행복끼니 2014/01/17 08:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    겨울에 아주 좋겠어요~^^

  7. 행복끼니 2014/01/16 08:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 뱅쇼 아주 좋아한답니다~^

  8. 서비 2014/01/16 07:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뱅쇼..일산에 제대로 만드는 집이 잇답니다...^^
    커피바이 제임스..ㅎ

  9. 양지꽃이사 2014/01/16 07:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 럭셔리한 홈페이지~~ 잘 보고가요.

  10. SONBE 2014/01/16 02:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 잘보고갑니다 만들어보고싶네요 ^^

  11. 뽀뽀에요 2014/01/16 01:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...궁금합니다...
    와인은 가끔 즐기는데... 꼭 한번 따라쟁이 해봐야겠어요..
    감사합니다.

  12. 릴리밸리 2014/01/15 12:59  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~한번 만들어 봐야겠습니다.
    주말에 와인 뱅쇼 한 잔..너무 좋네요.^^

  13. S매니저 2014/01/15 12:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 분위기도 나고 너무 좋아보이는데요?ㅎ

  14. Q의 성공 2014/01/11 14:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛나보이는군요 ㅎㅎ
    잘 알아 갑니다 ^^

  15. 뜨개쟁이 2014/01/10 16:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배워서 만들어 봐야지~^^

  16. 쏘쿠베 2014/01/10 13:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 잘 알아 갑니다. 늘 행복하세요^^

  17. 행복한요리사 2014/01/10 13:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 배워 갑니다.
    한번 만들어 볼게요. ^^