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[한국 미슐랭 가이드/서울 레스토랑] 한국에서 만나는 미쉐린 가이드! 서울 미슐랭 3스타 레스토랑을 비롯한 한국 미슐랭 가이드 선정 레스토랑을 만나보자

2016/12/22 10:25



 맛, 서비스, 위생 등 다양한 항목을 꼼꼼하게 체크하고 여러 번 방문한 뒤 별점을 내리는 미슐랭 스타! 미국식으로 미쉐린 가이드라고도 불리는 미슐랭 가이드는 프랑스 타이어 회사인 미슐랭에서 발간하는 전국 여행 안내서로 100년이 넘는 세월 간 인정받은 미식가들의 바이블이라 불리고 있습니다. 지난 가을, 해외에서만 가볼 수 있었던 미슐랭 가이드 레스토랑을 한국에서도 맛볼 수 있어서 화제가 되었는데요. 전 세계에서 28번째, 아시아에서 4번째로 선정된 한국 미슐랭 가이드에는 어떤 레스토랑이 있을까요? 서울 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑은 어디일까요? 지금부터 한국 미슐랭 가이드 서울 레스토랑들을 소개해드리려 하니 두 눈 크게 뜨고 지켜봐 주세요. 1스타부터 3스타에 까지 이르는 한국 미슐랭 가이드 서울 레스토랑 리스트, 요리만을 위해 여행을 떠나도 될 정도로 맛있는 음식들을 찾아볼 수 있답니다. 맛과 서비스, 위생 등 많은 면에서 합격점을 받은 한국 미슐랭 가이드 중 서울 레스토랑의 세계로 와코루가 지금부터 안내해드리겠습니다.



|| 소격동 한옥에서 먹는 이탈리안 요리, '이태리재'
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이미지 출처 및 내용 참고 - http://blog.naver.com/jeny1326/220803962594

 삼청동, 소격동 사이에 위치한 '이태리재'는 한옥 동네의 골목에 자리한 고즈넉한 이탈리안 레스토랑입니다. 작은 입간판을 따라 들어서면 최근 가장 핫한 이탈리안 레스토랑 이태리 재가 나와요. 월요일은 휴무고, 나머지 요일에는 12시부터 2시까지 운영되며 15시부터 18시까지는 브레이크 타임이 있습니다. 70여 년이 된 한옥을 리모델링한 공간으로 한국적인 느낌과 이국적인 느낌이 섞여 독특한 분위기가 느낄 수 있는데요. 테이블 수가 많지 않으니 요즘과 같은 연말에는 더더욱 예약을 필수로 하고 방문해, 헛걸음하지 않도록 주의해 주세요. 메뉴는 아란 치니, 미트볼, 봉골레, 뇨끼, 어란 파스타, 립 스테이크 등이 있으며 가격대는 사이드는 만 원대, 본 메뉴는 2만 원대부터 6만 원대까지 다양합니다.

   

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이미지 출처 및 내용 참고 - http://blog.naver.com/jeny1326/220803962594

애피타이저 개념으로 맛본 아란 치니는 바삭한 튀김 사이로 부드러운 리조또가 채워진 요리인데요. 노란색도 예쁘고 호박과 치즈가 들어가 여성분들이 특히 좋아하는 맛입니다. 메인 메뉴로 주문한 트러플 크림 뇨끼와 성게 어란 파스타 역시 기대를 저버리지 않았어요. 트러플 오일의 향이 감돌아 기분 좋게 먹는 뇨끼는 폭신한 감자의 식감이 그대로 느껴지며 고소하고 담백한 맛이 느껴져요. 요리가 나오기 무섭게 어란을 풀어 비벼 먹는 파스타는 독특한 풍미를 자랑합니다. 과연 전문적인 곳에서 인정한 맛집답게 요리 하나하나가 예쁘고 맛이 좋아 한 번 더 찾고 싶은 맛집이었어요.



|| 세계 레스토랑 100위에 드는 맛집, '밍글스'
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이미지 출처 및 내용 참고 - http://blog.naver.com/juhui0210/220621202598

 레스토랑 순위를 정할 때마다 좋은 순위권을 기록하며 여러 곳에서 인증받은 '밍글스'는 강남구에 위치한 레스토랑입니다. 그만큼 예약이 어려우나, 방문하고 나면 기다림에 대한 수고로움은 눈 녹듯 사라지는 맛집이에요. 깔끔한 느낌으로 꾸며진 인테리어 속, 일곱 여개의 테이블이 붙어 있어 아늑한 분위기를 자아냅니다. 밍글스는 한식을 기본으로 제철 식재료를 활용한 코리안 컨템포러리 레스토랑인데요. 가장 한국적인 맛을 기본으로 다양한 실험정신이 돋보이는 유니크한 음식을 맛볼 수 있어 더욱 기대되는 곳입니다. 기본 디너코스는 인당 90,000원으로 메인메뉴를 고르거나 가격을 추가해서 바꿀 수 있어요. 일요일은 휴무이며 브레이크 타임이 세시부터 여섯시까지니 주의하세요.

     

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이미지 출처 및 내용 참고 - http://blog.naver.com/juhui0210/220621202598

 코스 요리를 주문하면 먼저 입맛을 돋우는 한입 요리가 나옵니다. 정갈하게 플레이팅 된 한입 요리로 입안에 향을 머금고 제철 식재료로 만든 샐러드로 식사를 이어가는데요. 버섯 라비올리와 제철 해산물이 요리된 메뉴는 향긋하고 상큼해서 자꾸만 손이 가는 음식입니다. 숯불 양갈비에 된장, 샐러리로 사이드가 더해진 메인메뉴는 한국적인 된장 소스를 곁들인 퓨전요리로 신선함을 느낄 수 있어요. 아이스크림과 크렘블레에 된장, 간장, 고추장 등을 더해 독특하게 조리한 디저트는 막상 맛을 보면 전혀 난해함이 느껴지지 않고 특이한 감칠맛이 나서 색다르게 즐겼답니다. 단풍 모양으로 꾸며져 귀여웠던 고구마 퓨레, 브라우니, 비트로 만든 디저트는 비주얼도 맛도 합격점인 달콤한 마무리 후식이었어요. 눈과 입은 물론 기분까지 좋아지는 예쁘고 맛있는 요리들이 코스로 나오는 ‘밍글스’였습니다.



|| 감각적인 인테리어, 아름다운 전망, 멋진 프랑스 요리 '피에르 가니에르 서울'
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이미지 출처 및 내용 참고 - http://www.lottehotel.com/seoul/ko/din ··· ype%3Dre

 오늘의 마지막 추천 미슐랭 맛집은 롯데호텔 서울 신관 35층에 있는 '피에르가니에르 서울'입니다. 북한산과 서울 시내를 한눈에 볼 수 있는 멋진 전망은 낭만적인 분위기를 흩뿌려 사랑을 속삭이기 딱 좋은데요. 분위기뿐만 아니라 맛도 좋아 미슐랭 가이드에 선정되면서 더욱 인기를 끌고 있는 곳입니다. 원스타도 따기 어려운 미슐랭에서 투스타를 따내며 인정받았지요. 점심은 열두시부터 세시까지, 저녁은 여섯 시부터 열 시까지 식사할 수 있습니다. 스마트캐주얼 또는 비즈니스캐주얼이라는 드레스코드에 맞게 조금은 포멀하게 입고 가서 파티처럼 고급스러운 식사를 즐겨보세요.


 
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이미지 출처 및 내용 참고 - http://www.lottehotel.com/seoul/ko/off ··· nt%3D310

메뉴는 오리고기 요리, 포테이토와 달팽이, 버섯 요리, 킹크랩 샐러드 요리, 트러플을 곁들인 농어요리, 한우 안심 요리 등 다양하며 베지테리안을 위한 채소와 과일을 조리한 메뉴들도 있습니다. 지난 11월 14일부터 올해의 마지막 날인 12월 31일까지 단품 메뉴 14종이 이벤트로 마련되었으니 가격이나 코스요리에 대한 부담감을 줄이고 5만원 대에서부터 요리를 즐겨 볼 수도 있어요. 연말을 맞이해 럭셔리한 자리에서 둘만의 파티를 열고 싶은 연인들에게 좋은 추억을 안겨줄 수 있는 프렌치 레스토랑 피에르 가니에르를 추천해드릴게요. 다른 곳에서의 식사와는 또 다른, 세계에서 인정한 멋진 음식과 서비스로 꾸며진 데다가 근사한 전망까지 볼 수 있는 ‘피에르 가니에르’였습니다.


오늘은 엄격한 평가 아래에서 합격점을 받으며 더 많은 분들에게 알려지고 있는 한국 버전의 미슐랭 레스토랑 세 곳에 다녀와 보았습니다. 일상적인 곳에서의 데이트도 좋지만, 가끔은 이렇게 특별한 곳에서 시간을 보내는 것도 추억이 될 것 같아요. 이탈리안 요리, 퓨전 한식 요리, 프렌치 요리로 각각 그곳만의 색깔을 내고 있는 오늘의 레스토랑은 예약을 하고 방문하면 좀 더 여유 있는 식사가 가능하다는 점도 참고해주세요. 다가오는 연말, 연초에 멋진 시간을 기대하며 맛있는 음식과 함께 아름다운 추억을 만들어가시길 바랍니다.


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